目光縄文干し

こだわりの製法で透明感のある上干物へ
鮮度の良い常磐物の目光を厳選。鮮度の良いうちに低温度で処理をし、低塩度の調味液に漬け込みました。よく干し上げた干物ですので、解凍してもドリップが出にくくなっております。焼くときは解凍してから、弱火でゆっくり焼いてください。

柳鰈縄文干し

鮮度の良い常磐物の柳鰈を厳選
鮮度の良い常磐物の柳鰈を厳選。鮮度の良いうちに低温度で処理をし、低塩度の調味液に漬け込みます。よく干し上げた干物ですので、解凍してもドリップが出にくくなっております。焼くときは解凍してから、弱火でゆっくり焼いてください。