やなぎガレイ干物

手作業により、食感の違いや魚の生臭さの軽減
エラ・ウロコ・血合いなどを手作業でとることで、食感の違いや魚の生臭さの軽減にこだわっています。シンプルにフライパンで焼いて食べるのが特におすすめです。魚本来の旨味、ぜひご堪能ください。

メヒカリ干物

内臓を丁寧にとってよりおいしく
内臓をきれいに取るなど、お客様に美味しく食べていただくための手間を惜しまずに全て手作りしています。焼いたり、唐揚げにすると美味です。