常磐もの取扱店一覧

丸源水産食品マルゲンスイサンショクヒン

住所
〒970-0311 福島県いわき市江名字北口339
TEL
0246-55-7313
営業日
月/火/水/木/金/土/日
定休日
不定休
営業時間
8:00~17:00
取扱品目
干物、さんまみりん干、めひかり干し
ウェブサイトURL
https://marugen-syoten.com/
備考

高級魚ブランド「常磐もの」を使い、古来からの製法にこだわる絶品干物。

縄文人が魚を保存するときに日光の当たらない風通しの良いところに吊るして保存したという縄文人の知恵を活かしました。一日漬け込み、半日から一日かけてじっくりと干し上げました。

  • 目光縄文干し

    こだわりの製法で透明感のある上干物へ
    鮮度の良い常磐物の目光を厳選。鮮度の良いうちに低温度で処理をし、低塩度の調味液に漬け込みました。よく干し上げた干物ですので、解凍してもドリップが出にくくなっております。焼くときは解凍してから、弱火でゆっくり焼いてください。

  • 柳鰈縄文干し

    鮮度の良い常磐物の柳鰈を厳選
    鮮度の良い常磐物の柳鰈を厳選。鮮度の良いうちに低温度で処理をし、低塩度の調味液に漬け込みます。よく干し上げた干物ですので、解凍してもドリップが出にくくなっております。焼くときは解凍してから、弱火でゆっくり焼いてください。


×

お魚屋で常磐もの